On peut faire des choses belles, bonnes et rapides...et en rien de temps gagner une note de 11/10 par mon dernier...(il regarde trop la télé ce petit, et peut être trop d'émission de cuisine ....)...
J'aime faire de mes repas quotidiens, un moment de fête, comme si je recevais ma petite famille à manger...
source : cuisine ACtuelle
Ingrédients : (suivant le nombre de mini croque que vous voulez faire)
- des tranches pain de mie sans bords
- des tranches de jambon
- des tranches de comté
- des oeuf de caille
- de la ciboulette
Préparation :
Commencer par faire toaster vos pain de mie dans un grille pain.
Découper en 4 vos tranches de pain de mie.
Prendre la tranche de jambon et la découper à la dimension de vos carré de pain de mie.
Couper finement des tranches de comté, puis les couper à la dimension de votre carrés de pain de mie.
Casser vos oeufs de caille dans un bol.
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, puis ajouter vos oeufs, séparer les jaunes les uns des autres afin de pouvoir avoir suffisamment de blanc autour. Cuisson 2-3 minutes pas plus.
Les diposer sur une planche à découper et essayer de couper un cercle autour de chaque oeuf de caille.
Dressage, mettre une tranche de pain de mie, un morceau de comté, puis un carré de jambon, recouvrir d'une autre tranche, puis disposer votre oeuf de caille.
ciseler un peu de ciboulette pour la déco, et voilà....
mots clés : croque madame, oeuf de caille, jambon, comté, pain de mie, repas enfant, facile, entrée, apéro