Le blog de MagJTCuisine

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 07:00

Blette à la carbonara

Comment faire aimer des blettes à un ado ? Solution : les faire à la carbonara... Une recette simple mais originale... Ingrédients : - 5 bottes de blettes (environ 400 gr) - 1 noix de beurre - 20 cl de crème liquide légère - 1 jaune d'oeuf bien frais...
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Published by MagJT - dans Légumes
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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 07:00

Minicakes à l'Italienne

Je suis toujours dans ma série, minicakes, muffins, et cie... mais j'adore ces petites choses à manger... en entrée, ou en apéro, ou après le dessert comme mon dernier...hi!hi! Je remercie le photographe (La photo a été prise par grand Garçon....) Ingrédients...
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Published by MagJT - dans Entrées
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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 07:00

Chausson aux pommes infusé au Thé

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 pommes - 200 g de sucre - 60 cl d'eau - 10 cl de crème - 1/2 sachet de sucre vanillée - 1 sachet de Thé Earl Grey Préparation : Couper vos pommes en quartier puis à nouveau en deux (donc en 8ème ) Faire chauffer l'eau...
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Published by MagJT - dans Desserts
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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 07:00

Quiche au Potiron-Ricotta

Une idée de repas sympa, pour le soir, qui associe le légume et le côté crémeux de la ricotta, Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 potiron - 1 pot de ricotta - 3 oeufs - du persil (2 c à soupe) - 20 cl de crème fraiche - sel, poivre, noix de muscade Préparation...
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Published by MagJT - dans Tarte - quiche salée
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8 mars 2012 4 08 /03 /mars /2012 07:00

Tourte aux pommes et à la cannelle

Une tourte bien sympa, qui se déguste en un rien de temps, et qui est appréciée par les grands comme par les petits... Ingrédients : - 2 pâte feuilletées - 8 pommes - 1 bâton de cannelle - 5 c à s de sucre - 5 cl de rhum Préparation : Vouper 4 pommes...
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7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 07:00

Salade Italienne

Alors, là, je vais vous présenter, le plat de mon fils... et oui, j'espère secrétement qu'il ait la même passion que moi, mais bon il décidera... mais il a des idées, et il a comme bon cuisinier, l'envie de faire plaisir, de SE faire plaisir, et de partager...et...
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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 07:00

Boule Rose aux Biscuits de Reims

Un petit dessert, sympa vite prêt, et qui en jette.... Ingrédients (pour une trentaine de boulettes): 2 paquets de biscuits roses de Reims (175g) 30 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 50 g de beurre 10 à 15 cl d’eau Préparation : Mixer les biscuits en...
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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 07:00

Parmentier Céleri et Boeuf

Je viens de découvrir la purée de céleri, et je trouve cela, très bon, mais je n'ai pas voulu le mélanger avec des pommes de terre, donc, on trouve dans ce parmentier, trois couches distinctes... A mon goût, un délice.. Et le vôtre !! Ingrédients : Pour...
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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 07:00

Sardines au Chèvre

Source : le magazine "Modes&Travaux" et oui, on y trouve des recettes sympa aussi...(mon fils s'est amusé à me donner une note : 8/10 pour la présentation et 7/10 pour la dégustation) alors à vous de juger... Préparation : 4 personnes - Temps : 20 minutes....
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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 07:00

Tarte Coco-Pamplemousse

Ma source : le magazine Maxi, et pas grand chose à dire, sauf à déguster, ... miam, miam...un régal. Pour 4/6 personnes : Ingrédients pour la pâte : - 200 g de farine + un peu pour le moule - 80 g de sucre - 150 g de beurre - 4 jaunes d'oeufs durs - 1...
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Published by MagJT - dans Tarte Sucrée
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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 07:00

"Soupe" en gratin

Ne vous arrive-t-il jamais d'avoir des restes de soupes..., et bien sûr jamais assez pour en faire profiter toute la famille (j'entends certain, se réjouir de cela - et laisser bien volontiers leur part - mais on a bien dit 5 légumes par jour, n'est-ce-pas),...
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Description : Des recettes simples ou sophistiquées, sans aucunes prétentions que j'ai testé pour vous, avec toujours le même plaisir de Vouloir Partager ce moment avec des amis.
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Je vous mets une série de Gâteau d'Anniversaire que j'ai réalisé avec des décorations en pâte à sucre, désolée, pas d'explications sur le déroulement et sur la qualité des photos, mais juste des idées de présentations... Un Marsupilami demandé par un...
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Une terrine, délicieuse, qui se mange, froide ou chaude, qui demande à être préparée à l'avance. Elle peut se manger en entrée, froide accompagnée de salade composée, ou en plat, chaude avec une viande blanche. Une recette que j'ai bien apprécié et que...
Baguette apéro
Une recette simple, original, mais qui doit se préparer la veille... Une baguette apéro qui peut se faire avec différents ingrédients, et avec aussi des pains au pavot, au graine de sésame, etc...... On laisse libre court à son imagination.......... source...
Croquette de purée, fourrée au jambon
Encore un plat, facile à réaliser, qui peut être la suite d'un reste de purée maison, ou pour les enfants un peu difficile, qui n'aiment que la purée "Maison".... Désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo des croquettes cuites, je vous livre...
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